Sono un gruppo di tre isole ubicate nel Mare delle Antille a sud di Cuba.

Le tre isole sono: Grand Cayman, Little Cayman e Brac Cayman.

Nel XVII secolo queste isole non erano altro che un luogo di rifugio per i pirati, attualmente, invece, rappresentano una località ove poter godere una vacanza in assoluto relax tra ristoranti, eleganti alberghi ed eccellenti possibilità di shopping.

Nonostante ciò, viene tutt'ora organizzata la 'settimana del pirata', durante la quale si ricorda uno spavaldo passato. La storia ci informa che quando Cristoforo Colombo giunse, nel 1503, sulle rive di queste isole, notando una grande quantità di tartarughe, decise di darle il nome di Las Tortugas.

Sfortunatamente, oggi le tartarughe sono poche e sono osservabili solo all'interno del vivaio collocato sull'isola di Grande Cayman.

Il nome attuale delle isole, invece, stando alla lingua degli indios americani, significa coccodrillo.

Una delle spiagge più belle dei Carabi si trova proprio nelle isole Cayaman, più precisamente nell'isola Grande Cayman; questa bellezza avendo un basso livello di tassazione, attira molti direttori d'azienda che tormentati dal fisco giungono qui per lavorare.

L'esenzione dalle imposte venne concessa dal re Giorgio III d'Inghilterra in segno di gratitudine nei confronti degli isolani che nel 1788 al largo delle coste di queste isole, trassero in salvo gli equipaggi di dieci navi naufragate.

C'è un tesoro anche sotto i fondali marini, dove l'isola offre l'opportunità di fare immersioni. I fondali dell'isola Piccola Cayman sono caratterizzati da coralli e spugne del Bloody Bay Wall che letteralmente vuol dire 'parete della baia rosso sangue', proprio per il colore dominante dei coralli.

Sull'isola di Grande Cayman, invece, c'è un fascino d'altri tempi; la capitale ad esempio, George Town, è caratterizzata da un misto di stile Inglese e delle Indie Occidentali.

Fuori dalle mura della città, all'interno del parco botanico dedicato alla Regina Elisabetta II, vi sono decine di specie di orchidee e piante d'ogni genere, oltre all'iguana blu che è una specie a rischio di estinzione.

Infine si consiglia di visitare l'isola di Cayman Brac perché è una vera e propria riserva di pappagalli.